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湯引き

メジナの湯引き

メジナの湯引き

冬場のメジナは刺身でとても美味しい。しかし数が釣れるので飽きてくる。湯引きにすることで甘みもでるしさっぱりして違う美味さが出てきる。是非お試しを。柚子胡椒もあいます。